{"product_id":"11h11-fermentations-kvass","title":"11h11 Fermentations - Kvass","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistoire: \u003c\/strong\u003eLe Kvass \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eest une recette millénaire originaire d’Europe de l’Est. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnti-gaspi et pleine de bon sens, c’est une fermentation de pains grillés qui permet de redonner une seconde vie au pain sec. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCette recette est une alternative naturelle aux bières sans alcool. Traditionnellement produite avec du pain de seigle grillé, 11h11 Fermentations décide d’en faire une version française avec un mélange de pains cuits dans le four de la boulangerie de la Biocoop d’Annonay. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Pains grillés bio au levain (baguette multi-céréale, pain au noix, tourte au blé ancien), sucre de canne* \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e*sans sucre résiduel (les sucres sont consommés lors de la fermentation) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e La couleur est ambrée comme une bière Ale. Le nez est une compilation de notes plus réconfortantes les unes que les autres : caramel salé, pain grillé, café, chocolat au lait. La texture est frétillante, délicatement pétillante, ponctuée de jolies notes acidulés et saline \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC’est une boisson rafraichissante qui étanche la soif et trouve sa place au comptoir ou à table, notamment avec une cuisine iodée (huître+++). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"11h11 Fermentations","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54810780107020,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/2650\/7276\/files\/4999843D-0A90-4175-9A92-DDD0711FDF8F.jpg?v=1780074320","url":"https:\/\/rerenga-wines-3159.myshopify.com\/products\/11h11-fermentations-kvass","provider":"Rerenga Wines","version":"1.0","type":"link"}