Casot des Mailloles - Obreptice 2020

100% Vermentino avec une macération courte

Jordi Perez reprend en 2015 le Casot des Mailloles, crée par Alain Castex et sa femme Ghislaine Magnier il y a 20 ans : 5 hectares de côteaux balayés par les vents méditeranéens de Banyuls-sur-Mer. Dans le même esprit qu'Alain et Ghislaine, Jordi, assisté par Gaël, travaille à une viticulture respectueuse et naturelle, avec de tout petits rendements. Pêche et poires croquantes, belle tension et délicats amers. Un vermentino orangé, charnu et tendre avec une subtile macération.