Fred Pruchon - Double Jus Blanc 2023

Ici, on adore les boissons "post-modernes", les co-fermentations de fruits, les dingueries ! Fred a fait un pétillant ultra-rafraîchissant, au croisement de son cidre et du Gewurztraminer et Riesling, arrivant à 9 degré d'alcool. Vibrant, comme un limonade électrique, avec une petite gourmandise bien équilibrée.