Katla Wines (Jasmine Swan) - Sassy 2024

Grüner Veltliner (de Lukas Krauss), Pinot Blanc (Niklas Rückrich) et Kerner (Piri) à parts égales.  Macération courte, un peu réduit à l'ouverture mais une fois ouvert reste au top pendant 3 jours ! Belle acidité, un peu herbal. Cuve.