La Marotte - La Source 2023

Jeune sage, vieux foufou. Une parcelle d'aramons de 1945 en rencontre une de jeunes grenaches plantés en 2006. La rencontre s'est passé en couches alternés en cuve pendant 10 jours. Au pressoir, d'autres jeunes grenaches se sont glissés avec la macération pour donner cette fraîcheur. Du fruit, des fleurs, du fruit et des fleurs. Et encore des fruits et quelques bouquets de fleurs. De la framboise, de la pomme d'api, du litchi, des fleurs de rose, de sureau, du jus de raisin,... Un peu la sensation d'un petit verre d'eau de source un après midi d'été,... Très glouglou,... Encore ! Peut aussi très bien se boire frais comme un rosé.