L'Alezan (Rémi et Patricia Bonneton) - Last Potion 2023

POTION est une cuvée créée en 2019 suite à l’appel de copains connaissant l’amour de
Patricia pour le carignan lui proposant d’en acheter car ils en avaient en trop.

LA VINIFICATION : Macération courte en vendange entière de Carignan depuis le
début elle est élevée dans le même foudre de 24 HL depuis de début (des fois complété
d’amphores).