L'Ametlier - Rosé de Saignée 2025

Macération d’une semaine de Syrah égrappée, dans une presse directe de Cinsault. Saignée pour ne garder que la goutte. Fruits frais et légèreté en bouche. Un vin très facile à boire entre le rouge et le rosé, qui garde une note saline et de légers amers.