Les Chutes (Paul Thomas) - Pollux Nosferatu 2024

3 semaines de macération de Cabernet Franc egrappé, 18 mois de barrique dans les caves troglodytes du Puy Notre Dame. Terroir argiles a silex. Fruits noirs profonds, notes végétales. Un vin d'automne ou de fin d'hiver, au coin du feu..