Maison Dréno - Gogolplex 2024

Assemblage de Cinsault et de Grenache Noir. Vignes du domaine en fermage, certifiées en agriculture biologique. Apport de fumier en hiver, traitements au cuivre et au soufre. Apports de purins et de tisanes d’orties et de consoude. Vignes de 45 ans à Durban-Corbières sur des sols schisteux à 150 mètres d’altitude. Vendanges manuelles en caissettes. 80% de Cinsault et 20% de Grenache Noir. Macération 9 jours en grappes entières. Élevage en cuve fibre pendant 5 mois. Mise en bouteilles en Février 2025. 800 bouteilles produites. Aromatique sur les fruits rouges, en bouche profondeur et fraîcheur.