Mendall - La Barrica de Thierry 2023

Alicia et Loreano Serres du domaine Mendall en Catalogne. 70% Carignan, 20% Macabeu, 7% de grenache blanc et 3% de Moscatel. Des tanins ronds et une belle acidité. Des vins plus chauds que les autres millésimes en raison du manque de précipitations au printemps et en été. Des raisins à différents stades de maturité, ce qui nous a donné les moyens de tirer le meilleur parti possible. Elevage 6 mois dans la barrique de Thierry.