Oriol Artigas - La Bestia 2021

La Bestia provient de vignes de Pansa Blanca de 100 ans, plantées sur le versant sud-ouest d'un vignoble en amphithéâtre. Ici, en face du vignoble La Bella, les sols sont principalement constitués d'ardoise et de schiste, avec un peu de granit. Vinifié avec une macération pelliculaire pendant 12 jours. C'est un grand millésime pour La Bèstia. Le vin est très aromatique, avec un nez de sel, d'épices de granit, de jus de citron et de chair de pêche, et une bouche à la texture précise de citron, de sel gemme, de granit et de nectarine.