Oriol Artigas - La Prats 2021

La Prats provient d'un minuscule vignoble de plus de 100 ans situé sur des sols granitiques et calcaires près de la mer Méditerranée. Le vignoble est planté d'au moins 16 cépages différents, et Oriol le vendange tous ensemble chaque année avec ses amis le jour de la fête nationale de la Catalogne, le 11 septembre. Les raisins sont pressés, laissés à macérer sur leur peau pendant environ un jour, puis cofermentés et vieillis dans des cuves inox. Le mélange de raisins blancs et rouges donne à ce vin une couleur rose pâle, proche du rosé. Élégant et délicatement aromatique, montrant des notes de fleurs blanches, de framboises, de citron et de pomme au nez. La bouche est vive et fraîche, avec de la peau de pomme rouge, du jus de citron, de la grenade et une minéralité saline. 

50% Pansa Blanca, Sumoll, Beier, Garnatxa Blanca, etc.