Tenuta Nardone - Il San Giorgio 2020

85% Greco di Tufo, 13% Code di Volpe, 2% Fiano, tous coplantés dans une parcelle à 80 ans. Le Greco est 50% macéré sur peau pendant 4 jours, 50% presse directe. Le Code di Volpe et Fiano sont aussi divisé en deux, une moitié en macération pendant 5 jours, l'autre presse direct. Le vin est assemblé et élevé en foudre d'acacia pendant deux ans.